Pommes au jambon et au fromage.

Un recette originale qui peut se préparer à l'improviste.

Pour 4 personnes - préparation: 10 mn - Cuisson: 0

Ingrédients:

5 pommes, 6 tranches de jambon blanc dans l'épaule, 125 g de fromage ( gruyère), 1 c à soupe de moutarde, 1 œuf, huile, 2 c à soupe de Ketchups, sel, poivre, 12 tranches de pain de mie.

Préparation:

¤ Eplucher les pommes, les couper en deux pour enlever les pépins, puis les couper en gros morceaux et réserver.

¤ Couper le jambon en morceaux pas trop gros et réserver.

¤ Couper le fromage en petits dés et réserver.

¤ Préparer dans un bol, une mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde, l'huile, le sel, le poivre et une fois la mayonnaise montée, ajouter le ketchups et mélanger délicatement.

¤ Dans un plat creux, mélanger les pommes, le jambon et le fromage et pour finir la mayonnaise.

¤ Mettre 2 heure au frigo

¤ Servir bien frais avec deux tranches de pain de mie grillées et un rosé apéritif, côte de Provence.

Bon appétit!!!