• Coulis de Fraises à la mousse de Fromage blanc

     

    Un dessert si bon que tout le monde en reprend.

     

    Pour 4 personnes - préparation: 10 minutes - cuisson: 0

     

    Ingrédients:

      2 blancs d’œufs - 200 g de fromage blanc - 40 g de sucre - 500 g de fraise - 1 cuillère à soupe    de citron.

    Préparation:

      ¤ Rincer et équeuter les fraises, les mixer avec 10 g de sucre et le citron.

      ¤ Fouetter les blancs d’œufs pour les monter en neige ferme.

      ¤ Mélanger le fromage blanc avec le sucre, puis incorporer délicatement les blancs en neige.

      ¤ Dans des verrines, mettre du coulis de fraises, puis de la mousse de fromage blanc, puis à nouveau du coulis de fraise, jusqu'à épuisement.

      ¤ Réserver au au réfrigérateur jusqu'au service.

      ¤ ce dessert peut se déguster accompagné de cigarettes russes.

     

     


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