Salade copieuse Mon Chérie

Une excellente salade fraicheur pour un soir d'été

 Pour 3 personnes - Préparation: 10 mn - cuisson: 0 

Ingrédients:

2 pommes, 18 noix, une belle salade fraiche, 150 g de tomates cerise, du fromage de chèvre ( 3 cabécous), 6 tranches de jambon du pays, 3 tranches de pain grillé, huile d'olive.

Préparation:

¤ Eplucher, évider et couper les pommes en rondelles épaisses et les réserver sur une assiette.

¤ Casser les noix et les réserver en gros cerneaux.

¤ Préparer la salade et bien l’essorée.

¤ En suite déposer sur une assiette 3 tranches de pomme, puis disposer dessus le fromage de chèvre et passer quelques instants au micro onde, juste à faire fondre grossièrement le fromage sur les pommes chaudes.

¤ Aussitôt sorti du micro onde, ajouter au tour de la préparation de manière généreuse, la salade, les noix, les tomates cerise, 2 tranches de jambon roulé, arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et ajouter le pain grillé.

¤ Servir rapidement, les pommes et le fromage doivent être tiède.

Conseil du sommelier:

¤ La salade copieuse mon chérie est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs, comme par exemple un val de Loire rosé.